ГЛАВА 5: ПИТАНИЕ
Питание сегодня в спорте является, пожалуй, самым спорным вопросом. Это объясняется одной очень простой причиной - внимание, недавно проявленное к этому вопросу, привело к тому, что питание для спортсменов стало поистине "золотым дном" для коммерчески настроенных сторон.
Двадцать лет назад вопрос о питании очень редко упоминался в публикациях, посвящённых тренингу с отягощениями. Когда же такое питание упоминалось, это делалось без особого акцента на него. Но примерно в то же время было "обнаружено", что продажа огромных количеств протеина сулит баснословными барышами - и "врата открылись". С тех самых пор пропаганда, посвящённая фактору питания, достигла таких пропорций, что теперь она доминирует во всей сфере спорта.
В прошлом, после того как атлет подавался на рекламу и покупал штангу, он буквально выбывал из категории потенциальных покупателей; таким образом, рынок был строго ограничен и никто не "делал" на нём никаких особо больших денег. Но срок службы пачки протеина гораздо меньше срока службы штанги (штанга служит практически вечно), а, во-вторых, о качестве пачки протеина служить гораздо сложнее: если штанга не отвечает рекламным заявлениям, её недостатки очень легко увидеть, но кто может объективно судить с такой же лёгкостью о недостатках пищевой добавки?
Так как большинство культуристов нисколько не возражают, когда на них испытывают новые продукты (при этом они ещё и согласны сами платить за это) большинству производителей, рекламирующих свои добавки, ничего не стоило придумать истории о людях, которые, якобы, получили удивительные результаты, принимая эти добавки. Может быть, кому-то будет интересно, если я отмечу, что большинство подобных производителей привлекают для своей рекламы одних и тех же атлетов, а также то, что такие "истории" всегда появляются уже после свершившегося факта, т.е. "факт" того, что знаменитые спортсмены употребляют, якобы, какую-либо добавку, упоминается всегда лишь после того, как эти спортсмены становятся заметными фигурами в культуризме. Кроме того, Вам никогда не скажут, что люди, употреблявшие, якобы, эти добавки, уже обладали выдающимся от природы мышечным развитием.
Когда до последнего турнира "Mr. America" оставалось лишь несколько недель, один производитель (или "дистрибьютор" - я не уверен, что он сам делает то, что продаёт) из штата Калифорния прислал Кейси Ваятору контракт, в котором ему предлагались добавки на общую сумму 1000 долларов (по розничным ценам). В обмен (это было ясно сказано в контракте) этот предприниматель хотел получить неограниченное право использовать фотографии и высказывания Кейси для рекламы своих добавок.
Если бы контракт был бы подписан (а он НЕ БЫЛ подписан) то культуристы всего мира подверглись бы очередной рекламной атаке, утверждавшей, что своими успехами Кейси всецело обязан эти пищевым добавкам - фактически же, Кейси никогда не пользовался ни одной из этих добавок.
Я, безусловно, не хочу сказать, что, мол, "неважно, как питается атлет". Я хочу сказать другое и при этом хочу, чтобы меня ясно поняли - количество съеденной пищи гораздо важнее чем её состав - при условии, конечно, что атлет придерживается разумно сбалансированной диеты. В этой истине можно убедиться, читая даже рекламу пищевых добавок - в рекламе протеинового порошка тщательно подчёркивается, что он "содержит минимальное количество углеводов", в то же время реклама какой-нибудь белково-углеводной смеси ставит ей в заслугу именно "большое содержание углеводов".
Правда, конечно же, заключается в том, что Вам нужен как белок, так и углеводы, но поток противоречивой рекламной информации достиг уже такого уровня, что большинство культуристов окончательно запутались, многие из них кончают тем, что пытаются питаться ничем, кроме протеина. Они свято и ошибочно полагают, что именно такая диета является необходимым условием успеха.
На самом деле, питание в спорте относится к тем немногим вопросам, где практически не осталось "белых пятен" - но не для культуристов, которых промыванием мозгов заставляют тратить сотни миллионов долларов на пищевые добавки, которые не представляют собой практически никакой ценности.
Меня многие друзья настойчиво предупреждали, чтобы я не касался в своих работах темы питания, так как они ясно осознавали, что мои высказывания навлекут на мою голову гром и молнию со стороны людей, чьи коммерческие интересы я таким образом ущемлю. Нет никаких сомнений в том, что, пытаясь защитить свои собственные позиции, эти люди, до сих пор просто игнорирующие мои публикации, теперь же станут всячески дискредитировать меня всеми доступными для них способами.
По крайней мере, в этом-то отношении я нахожусь в уникальном положении - у меня попросту нет "позиций", которые мне нужно "защищать"; я связался с культуризмом лишь из-за моего личного интереса в нём. Мною движет лишь желание улучшить существующие в нём методы получения результатов от упражнений - что же касается того, какой же метод окажется, в конце концов, наилучшим - меня это абсолютно не волнует.
Если защищаемые нами методы окажутся "наиэффективнейшими", ну что ж, хорошо. Если же они таковыми не окажутся, я буду удовлетворён равным же образом Я хорошо понимаю, что многие люди не поверят в такое моё заявление - но точно так же я хорошо знаю, что другие люди (мнение которых мне небезразлично) поверят, что я сейчас сказал чистую правду.
Если бы я потратил на свой главный бизнес (а мой главный бизнес это производство фильмов) столько же времени, сколько я потратил на исследования в области физических упражнений, то мой доход от фильмов намного превысил бы любую прибыль, которую можно только мечтать получить от такой области, как культуризм. Но, до недавнего времени, мой культуризм для меня был не более чем хобби - и, как оказалось, очень дорогое хобби.
Лишь в течение одного последнего года, отклонив несколько предложений в области кинематографа, я уделил непосредственно тренировкам нескольких сотен людей со всей страны, по крайней мере, две тысячи часов своего времени. Большинство моих учеников - это молодые люди, которые приехали в ДеЛанд после прочтения моих статей, посвящённых нашим специальным занятиям с отягощениями. Лишь очень немногие из них являются потенциальными покупателями моих тренажёров - они попросту не могут их себе позволить. Кроме того, занимаясь с этими людьми, я не ставлю себе целью собрать дополнительный материал для исследований - на данный момент мы имеем более чем достаточно такого материала. Мы знаем, к какому эффекту приводят занятия на наших тренажёрах, поэтому последние шесть месяцев я даже не регистрировал тренировочный прогресс наших учеников. Всё моё внимание была направлено на оказание помощи искренне заинтересованным атлетам.
Но даже это заявление может натолкнуться на непонимание, поэтому я проясню его: в настоящий момент исследования, проводимые с использованием тренажёров Nautilus, проходят в нескольких университетах и исследовательских центрах - но я ни направляю, ни контролирую эти работы. А когда результаты этих исследований будут получены, все они будут опубликованы без какого-либо редактирования - в журнале Iron Man и ещё где-нибудь.
Короче говоря, моя позиция такова, что я буквально неуязвим для атак со стороны коммерчески настроенных людей, которые, очевидно, будут приведены в бешенство моим простым изложением фактов. То, что такие атаки последуют - я в этом нисколько не сомневаюсь.
Тем людям, которые могут спросить меня, почему я подвергаю себя таким атакам, ведь мои заявления не принесут мне никакой прибыли, и почему я не следую совету своих друзей сохранять молчание на тему питания, я отвечу следующее: моё простое изложение фактов не только приведёт в ярость коммерчески настроенных людей, но и многие культуристы воспримут мои слова как очевидное доказательство моей некомпетентности и, рассуждая довольно логично, они предположат, что, "раз он столь некомпетентен в вопросе питания, то, вероятно, он ничего не понимает и в других вещах". Таким образом, высказывая своё мнение, я на самом деле рискую тем, что многие культуристы отвернутся от меня - но я заранее отдаю себе отчёт в неизбежности этого и согласен заплатить эту цену.
Потому что помимо культуристов, которых при помощи промывания мозгов заставили поверить во всю эту чушь, публикуемую в журналах на тему питания, в этой стране существуют, по крайней мере, несколько культуристов, которые сознают эту истину - культуристов умных, знающих реальное положение вещей; и если я не встану в защиту истины, то они с полным правом сочтут за трусость это уклонение от своего долга.
Итак, слова сказаны - увидим, насколько интересными будут результаты.
Перевод: Hugin
